O pato ou parrulo é uma ave que pertence a família Anatidae.
São aves geralmente menores que os anserídeos (gansos e cisnes) e podem ser encontrados tanto em água doce como salgada. Os patos alimentam-se de vegetação aquática, moluscos e pequenos invertebrados e algumas espécies são aves migradoras.
São aves geralmente menores que os anserídeos (gansos e cisnes) e podem ser encontrados tanto em água doce como salgada. Os patos alimentam-se de vegetação aquática, moluscos e pequenos invertebrados e algumas espécies são aves migradoras.
Pode-se identificar os machos principalmente pela coloração diferente mais vistosa (visto que a grande maioria das espécies de patos tem dimorfismo sexual), e também por diferenças comportamentais. Algumas espécies de patos (quer selvagens, quer domesticadas ou criadas em cativeiro) são utilizados pelo homem na alimentação, vestuário (as penas) e de entretenimento (caça).
O pato é um dos poucos animais da natureza que anda, nada e voa com razoável competência. É o único animal que consegue dormir com metade do cérebro e manter a outra em alerta. É dotado de perfeito senso de direção e comunidade.
Espécies domésticas
Marreco
Anas platyrhynchos domesticus
É descendente do pato-real e foi domesticado na China . As principais raças são o Pequim , Rouen e Corredor Indiano mas existem muitas outras .
Marrecos de Pequim |
Marreco da raça Corredor Indiano |
Marreca da raça Rouen |
- Pato-Mudo
Cairina moschata momelanotus
É o pato-selvagem do Brasil domesticado pelos indígenas da América do Sul . Não existem raças realmente definidas, mas existe uma linhagem comercial branca, desenvolvida na França, com rápido crescimento, usada na produção de carne.
Pato-mudo |
Pato-Mudo Marrom ou Canela |
Pato-Mudo Branco |
Diferenças entre Pato-Mudo e Marreco
Patos (ou Patos-Mudos em Portugal) | Marrecos (ou Patos-Marrecos em Portugal) |
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Os patos são originários da América do Sul e têm como nome científico Cairina moschata. | Os marrecos são originiários do Hemisfério Norte e tem como nome científico Anas platyrhynchos. |
Os patos não emitem sons altos. O macho emite um som que se assemelha ao de um assopro, enquanto a fêmea emite um som semelhante a algo como [fi'fi].
Daí nasceu o termo "pato-mudo" para fazer a distinção.
| O marreco emite um som semelhante a algo como [kʷɛkʷɛk], enquanto a marreca emite o típico [kʷẽkʷẽ] atribuído ao pato. |
Pato em inglês é muscovy duck. | Marreco em inglês é simplesmente duck. |
O corpo dos patos é "achatado" e fica numa posição mais horizontal. | O corpo dos marrecos é "cilíndrico" e assume uma posição mais empinada. |
Os patos possuem carúnculas ("verrugas vermelhas") na cabeça e ao redor dos olhos — o macho mais que a fêmea — e seu bico é fino e comprido. | Os marrecos possuem a cabeça lisa e o bico chato e largo. |
A cauda dos patos é comprida e tem uma forma que se assemelha a de um leque. | A cauda dos marrecos é bem pequenina e se assemelha a um "pom-pom". O macho ainda possui, na cauda, uma pena encaracolada, fazendo um "cachinho" para cima. |
O tempo de incubação de um ovo de pata é 5 semanas. | O tempo de incubação de um ovo de marreca é 4 semanas. |
Criação
Marrecos (ou Patos-marrecos) tem sido criados há milhares de anos, possivelmente a partir do sudeste da Ásia e Patos-mudos foram domesticado pelos indígenas na América do Sul, em data desconhecida tendo sido encontrados já domesticados no descobrimento . Eles não são tão populares como galinha, porque galinhas têm muito mais carne branca magra e são mais fáceis de manter confinadas, fazendo o valor total muito menor para o frango carne, ao passo que pato é relativamente caro e aparece com menos freqüência no mercado de alimentos e restaurantes na faixa de preço mais baixo.
Os patos são criados para aproveitamento da carne e ovos em menos freqüência. Podem ser mantidos ao ar livre, em gaiolas, em celeiros, ou em baterias. Para ser saudável, patos deve ser permitido o acesso à água, embora patos confinados são muitas vezes negado isto. Eles devem ser alimentados com uma grãos e insetos em sua dieta.É um equívoco popular que os patos devem ser alimentados com pão, que tem valor nutritivo limitado e pode ser mortal quando administradas aos patinhos em desenvolvimento. Marrecos e, possivelmente Patos-mudos, devem ser monitorados para a gripe aviária, como eles são especialmente propensos à infecção com o perigoso H5N1.
As fêmeas de muitas raças de patos domésticos não são confiáveis na incubação de seus ovos e criar seus filhotes. Exceções notáveis incluem o marreco Rouen e especialmente o Pato-mudo. Tem sido um costume em fazendas ao longo dos séculos para colocar ovos de marreco em uma galinha choca para incubação; hoje incubadoras automáticas são usadas frequentemente.
No entanto, patinhos jovens dependem da mãe para o fornecimento de óleo para torná-los à prova d'água, e uma galinha não produz tanto óleo como uma pata. Uma vez que o patinho cresce as próprias penas produzirá óleo da glândula sebácea próximo à base da cauda .
Híbridos
Muitos híbridos são relatados quer sejam entre espécies do mesmo gênero ou de diferentes gêneros.
Mulard
São também criados híbridos entre pato-marreco (Anas platyrhynchos domesticus) e pato-mudo (Cairina moschata momelanotus), na França são denominados Mulard , e em inglês são denominados Mule Duck , e esta estirpe é principalmente usada para produção de carne e foie gras, isto é, o patê de figado de ganso agora é feito de figado destes híbridos.
Na maioria dos casos o Macho é Pato-mudo branco e a Fêmea Marreca de Pequim e, desta forma, produzir uma ave maior, pois quando o macho é marreco e a fêmea pato-mudo o produto é de menor porte.
Outros híbridos derivados do gênero Cairina
Ocorrem também híbridos de Cairina moschata e Pato-de-crista . A forma doméstica (Cairina moschata momelanotus), parece ser de origem híbrida .
Híbridos dentro do gênero Anas
0A raça Cayuga é descendente de cruzamentos de marrecos rouen (Anas platyrhynchos domesticus) e marreco preto americano Anas rubripes .
A raça Australian Spotted descende de cruzamentos de Anas acuta com Anas platyrhynchos domesticus .
Ocorrem vários outros híbridos dentro do gênero Anas .
Ocorrem vários outros híbridos dentro do gênero Anas .
Mulard - Híbrido de Pato-Mudo e /Marreco |
Imagens de híbridos
Cayuga raça de marreco descendente de híbrido deAnas rubripes x Anas platyrhynchos domesticus |
Outras espécies
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